Gợi Ý 10 Món Hải Sản Ngon Nhất Mùa Hè

Gợi Ý 10 Món Hải Sản Ngon Nhất Mùa Hè

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món hải sản tươi ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Hồng Hải Seafood khám phá danh sách 10 món hải sản ngon nhất mà bạn không nên bỏ lỡ trong mùa hè này.

1. Tôm Hấp Nước Dừa

Tôm hấp nước dừa mang đến hương vị ngọt ngào và thơm ngon đặc trưng của nước dừa. Khi kết hợp với tôm tươi từ Hồng Hải Seafood, món ăn này trở nên càng hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.

Hướng dẫn làm tôm hấp nước dừa tại nhà dễ dàng

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 500g tôm tươi
• 1 quả dừa (hoặc 200ml nước dừa tươi)
• 2-3 nhánh sả
• 1-2 lát gừng
• 1 ít lá chanh
• Gia vị: muối, tiêu, đường

Bước 1: Sơ Chế Tôm

• Tôm rửa sạch, bỏ đầu và vỏ nếu muốn, chỉ giữ lại đuôi để trang trí. Dùng dao cắt nhẹ để loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
• Ướp tôm với một ít muối, tiêu và đường để tôm thấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn Bị Nước Dừa

• Nếu sử dụng dừa tươi, chặt dừa lấy nước và giữ lại phần cơm dừa để trang trí. Nếu dùng nước dừa đóng hộp, chỉ cần đổ ra bát là được.
• Cắt sả thành khúc nhỏ và đập dập. Gừng cắt lát mỏng, lá chanh rửa sạch và xé nhỏ.

Bước 3: Hấp Tôm

• Đun nước dừa trên bếp, cho sả, gừng và lá chanh vào nồi. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ.
• Đặt tôm vào xửng hấp, sau đó đổ nước dừa đang sôi vào xửng. Đậy nắp và hấp trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi tôm chín đỏ và thơm.

Bước 4: Hoàn Thành

• Khi tôm đã chín, gắp ra đĩa và trang trí với cơm dừa đã giữ lại từ bước chuẩn bị.
• Rưới một ít nước dừa và sả lên tôm để tăng hương vị.

Mẹo Để Món Tôm Hấp Nước Dừa Thêm Ngon

• Chọn Tôm Tươi: Sử dụng tôm tươi từ Hồng Hải Seafood để món ăn có hương vị đậm đà và ngọt ngào.
• Nước Dừa Tươi: Nước dừa tươi sẽ giúp tôm hấp thụ hương vị tốt hơn và món ăn trở nên thơm ngon.
• Thêm Gia Vị: Có thể thêm một ít ớt thái lát hoặc một ít hành tím băm nhỏ vào tôm để tạo thêm hương vị nếu thích.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món tôm hấp nước dừa từ Hồng Hải Seafood chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này!

2. Mực Nướng Muối Ớt

Mực nướng muối ớt là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc BBQ mùa hè. Mực tươi từ Hồng Hải Seafood khi được nướng giòn tan, kết hợp với vị cay của muối ớt sẽ làm bạn khó quên.

Công Thức Làm Mực Nướng Muối Ớt Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 500g mực tươi
• 2-3 muỗng canh muối ớt
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 tép tỏi
• 1 trái chanh
• 1 ít rau răm (hoặc ngò rí) để trang trí
• Gia vị: tiêu, đường, ớt bột (tùy chọn)

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Mực

• Rửa sạch mực, cắt bỏ đầu và chân, rồi rút lớp da mực nếu cần. Cắt mực thành miếng vừa ăn.
• Để mực ráo nước, sau đó ướp với muối ớt, tiêu và một ít đường. Để mực thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị Nướng

• Tỏi băm nhỏ và trộn với dầu ăn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm ớt bột vào hỗn hợp dầu tỏi nếu thích món ăn thêm cay.

Bước 3: Nướng Mực

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C hoặc chuẩn bị lò nướng than.
• Quét lớp dầu tỏi lên miếng mực và đặt lên khay nướng hoặc vỉ nướng.
• Nướng mực trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi mực chín vàng và có mùi thơm. Thỉnh thoảng lật mực để chín đều và không bị cháy.

Bước 4: Hoàn Thành

• Khi mực đã nướng xong, gắp ra đĩa và vắt nước chanh lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Trang trí với rau răm hoặc ngò rí để món ăn thêm đẹp mắt và tươi ngon.

Mẹo Để Mực Nướng Muối Ớt Ngon Hơn

• Chọn Mực Tươi: Sử dụng mực tươi từ Hồng Hải Seafood để đảm bảo món ăn có hương vị đậm đà và chất lượng.
• Ướp Gia Vị Đúng Cách: Để mực thấm gia vị đều và có hương vị đậm đà, hãy ướp mực trước khi nướng ít nhất 20 phút.
• Nướng Đều: Đảm bảo nướng mực ở nhiệt độ phù hợp và lật mực thường xuyên để mực chín đều và không bị cháy.

XEM THÊM CÁC MÓN KHÁC TẠI NHÀ HÀNG HỒNG HẢI 

3. Hàu Nướng Phô Mai

Hàu nướng phô mai là món ăn sang trọng và hấp dẫn. Hàu tươi từ Hồng Hải Seafood được nướng cùng phô mai béo ngậy, tạo nên hương vị độc đáo và ngon miệng.

4. Sò Điệp Xào Tỏi

Sò điệp xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Với nguyên liệu sò điệp tươi từ Hồng Hải Seafood, món ăn này trở nên đậm đà và ngon miệng hơn bao giờ hết.

5. Cá Chẽm Nướng 

Cá chẽm nướng mọi giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá. Hồng Hải Seafood cung cấp cá chẽm tươi ngon, khi nướng lên sẽ giữ được độ ngọt và mềm mại của thịt cá.

Cách Làm Cá Chẽm Nướng Giấy Bạc Đơn Giản, Thơm Lừng 

Cá chẽm nướng giấy bạc là món ăn dễ làm, giữ được hương vị tươi ngon của cá và rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình. Dưới đây là công thức làm cá chẽm nướng giấy bạc từ Hồng Hải Seafood, giúp bạn có món cá nướng thơm lừng và hấp dẫn.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 1 con cá chẽm (khoảng 600-800g)
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 trái chanh
• 2-3 nhánh thì là
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, đường, ớt bột (tùy chọn)

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Cá

• Cá chẽm rửa sạch, cắt bỏ phần nội tạng và vẩy cá nếu cần. Rửa lại với nước muối loãng để khử mùi tanh và để ráo nước.
• Dùng dao khứa nhẹ trên thân cá để gia vị dễ thấm vào hơn.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị Ướp

• Tỏi và hành tím băm nhỏ.
• Trộn tỏi, hành tím với dầu ăn, muối, tiêu, và một ít đường. Nếu thích cay, bạn có thể thêm ớt bột vào hỗn hợp gia vị.
• Vắt nước chanh vào hỗn hợp gia vị và trộn đều.

Bước 3: Ướp Cá

• Xoa đều hỗn hợp gia vị lên cá, cả bên trong và bên ngoài. Để cá ướp trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.

Bước 4: Nướng Cá

• Chuẩn bị giấy bạc, cắt thành miếng lớn đủ để bọc cá.
• Đặt cá lên giấy bạc, rắc thì là lên trên và gói kín cá bằng giấy bạc.
• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C hoặc chuẩn bị lò nướng than.
• Nướng cá trong khoảng 25-30 phút, hoặc cho đến khi cá chín và có mùi thơm lừng. Nếu dùng lò nướng than, hãy để cá cách xa than để tránh bị cháy.

Bước 5: Hoàn Thành

• Khi cá đã nướng xong, gỡ giấy bạc ra và gắp cá ra đĩa.
• Trang trí cá với một ít thì là tươi để món ăn thêm đẹp mắt.

Mẹo Để Cá Chẽm Nướng Giấy Bạc Ngon Hơn

• Chọn Cá Tươi: Sử dụng cá chẽm tươi từ Hồng Hải Seafood để đảm bảo món ăn có hương vị tươi ngon và chất lượng.
• Ướp Gia Vị Đủ Thời Gian: Để cá thấm gia vị đều và có hương vị đậm đà, hãy ướp cá ít nhất 30 phút trước khi nướng.
• Nướng Đúng Thời Gian: Nướng cá đủ thời gian để cá chín đều mà không bị khô. Kiểm tra độ chín của cá bằng cách dùng đũa thử phần thịt cá.

6. Cua Rang Me

Cua rang me là món ăn đậm đà với vị chua ngọt hấp dẫn, rất thích hợp cho các bữa tiệc hoặc những ngày cuối tuần. Dưới đây là công thức làm cua rang me ngon từ Hồng Hải Seafood, giúp bạn có món cua rang me thơm ngon và tròn vị.Cua tươi từ Hồng Hải Seafood sẽ giúp món ăn thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 500g cua tươi
• 100g me chua
• 2-3 muỗng canh đường
• 1-2 muỗng canh nước mắm
• 2 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1 trái ớt (tùy chọn)
• 1 ít rau răm để trang trí
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Cua

• Cua rửa sạch, làm sạch phần mai và móng. Để cua ráo nước.
• Nếu cua quá lớn, có thể cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng chế biến.

Bước 2: Chuẩn Bị Gia Vị Rang

• Me chua ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó dầm nát và lọc lấy nước cốt. Nếu dùng me khô, bạn cần ngâm lâu hơn để me mềm.
• Tỏi và hành tím băm nhỏ, ớt thái lát (nếu dùng) để tăng vị cay.

Bước 3: Rang Cua

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi, hành tím và ớt vào phi thơm.
• Cho cua vào chảo, rang đều trên lửa lớn cho đến khi cua chín vàng và thơm.
• Đổ nước cốt me vào chảo, thêm đường và nước mắm. Khuấy đều để cua thấm gia vị. Rang tiếp trong khoảng 5-7 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và cua ngấm đều gia vị.

Bước 4: Hoàn Thành

• Khi cua đã thấm đều gia vị và nước sốt đã sệt lại, tắt bếp và gắp cua ra đĩa.
• Trang trí với rau răm để món ăn thêm hấp dẫn.

Mẹo Để Cua Rang Me Ngon Hơn

• Chọn Cua Tươi: Sử dụng cua tươi từ Hồng Hải Seafood để đảm bảo món ăn có hương vị đậm đà và chất lượng.
• Nước Cốt Me: Lọc kỹ nước cốt me để món ăn không bị lợn cợn, giúp sốt cua được mịn màng và ngon miệng.
• Rang Đều: Đảm bảo rang cua trên lửa lớn và khuấy đều để cua chín đều và gia vị thấm đều.

Quý khách có thể đặt hàng trực tiếp tại nhà Hàng Hồng Hải để thưởng thức: TẠI ĐÂY

7. Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi

Tôm hùm nướng bơ tỏi là món ăn cao cấp và sang trọng. Tôm hùm từ Hồng Hải Seafood được nướng chín tới, kết hợp với bơ tỏi thơm lừng tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Dưới đây là công thức làm tôm hùm nướng bơ tỏi từ Hồng Hải Seafood, giúp bạn có món tôm hùm nướng thơm ngon và tròn vị ngay tại nhà.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 2 con tôm hùm (khoảng 800g-1kg)
• 100g bơ không muối
• 4-5 tép tỏi
• 1-2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2-3 muỗng canh rau mùi (hoặc ngò rí)
• 1 ít muối và tiêu
• 1 ít ớt bột (tùy chọn)
• 1 ít dầu ô liu

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Tôm Hùm

• Rửa sạch tôm hùm và cắt đôi theo chiều dọc để dễ dàng chế biến và nướng. Dùng dao sắc để cắt phần vỏ và tách thịt ra khỏi vỏ nhưng không rời hẳn.
• Dùng một ít muối và tiêu rắc đều lên phần thịt tôm để gia vị thấm vào.

Bước 2: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bơ Tỏi

• Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Băm nhỏ tỏi và trộn với bơ. Nếu thích cay, có thể thêm ớt bột vào hỗn hợp.
• Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp bơ tỏi và trộn đều.

Bước 3: Nướng Tôm Hùm

• Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C hoặc chuẩn bị lò nướng than.
• Quét hỗn hợp bơ tỏi lên phần thịt tôm hùm, sau đó đặt tôm lên khay nướng hoặc vỉ nướng.
• Nướng tôm hùm trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ hồng và có mùi thơm lừng. Nếu dùng lò nướng than, hãy nướng tôm hùm ở nhiệt độ vừa phải để tránh bị cháy.

Bước 4: Hoàn Thành

• Khi tôm hùm đã nướng xong, gắp ra đĩa và trang trí với rau mùi hoặc ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn và tươi ngon.

Mẹo Để Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi Ngon Hơn

• Chọn Tôm Hùm Tươi: Sử dụng tôm hùm tươi từ Hồng Hải Seafood để đảm bảo món ăn có hương vị đậm đà và chất lượng.
• Bơ Tươi: Đảm bảo bơ được trộn đều với tỏi và gia vị để món ăn có hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
• Nướng Đúng Thời Gian: Nướng tôm hùm đủ thời gian để thịt tôm chín đều và không bị khô. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa thử phần thịt tôm.

8. Gỏi Hải Sản

Gỏi hải sản là món ăn thanh mát, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Hải sản tươi ngon từ Hồng Hải Seafood khi kết hợp với các loại rau sống và nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cho bạn một món gỏi tuyệt vời.

9. Mì Xào Hải Sản

Mì xào hải sản là món ăn nhanh gọn và đầy dinh dưỡng. Với hải sản tươi ngon từ Hồng Hải Seafood, bạn sẽ có ngay một đĩa mì xào hải sản đậm đà hương vị biển cả.

10. Súp Hải Sản

Súp hải sản là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho cả gia đình. Hải sản tươi từ Hồng Hải Seafood khi được chế biến thành súp sẽ giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu chất lượng từ Hồng Hải Seafood, bạn có thể dễ dàng chế biến các mon ngon tuyệt tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn thật tuyệt vời!

Hồng Hải Seafood cam kết mang đến cho bạn những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất, giúp bạn tạo nên những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho mùa hè này. Hãy đến với Hồng Hải Seafood để trải nghiệm ngay hôm nay!

 

Thông tin liên hệ: 

• Địa chỉ: 236 Pasteur, Phường Võ Thị Sáu , Quận 3, Tp.HCM
• Điện thoại: 0907 168 547 - 0908 103 547
• Email: honghai@seafoodhonghai.vn
• Website: www.seafoodhonghai.vn